Pinerolese Doc Rosso

VITIGNO :assemblaggio di Freisa, Barbera e uve autoctone piemontesi

VIGNETI : Collina di San Secondo  di Pinerolo e Pinerolo,500 mt slm

TERRENO : franco sabbioso

AFFINAMENTO : 12 mesi in barrique di rovere di III e IV passaggio e poi bottiglia per un minimo di 6 mesi.

NOTE SENSORIALI : colore rosso rubino cupo. All’olfatto offre note di frutti di bosco e spezie. Il sorso è gastronomico con una buona acidità ed un tannino delicato.

ABBINAMENTI : antipasti della tradizione piemontese, bolliti e carni rosse al forno o alla brace.